2月6日至8日，青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院“食安小分队”赴山东省济宁市金乡县开展社会实践调研，聚焦乡村食品安全与饮食结构优化，通过问卷调查、入户访谈及知识宣传等形式，深入了解当地村民饮食现状并提出改进建议。

　　金乡县村民日常饮食以大蒜、小麦、玉米等本地农作物为主，但蔬果摄入量普遍不足，存在营养均衡问题；同时，村民食品安全意识有待提升，约40%受访者不习惯查看食品生产日期与保质期，30%存在不规范食品存储行为，50%不了解农药残留清洗方法。

　　针对上述问题，“食安小分队”提出多维度建议：加强食品安全宣传，通过社交媒体、专题讲座等形式，普及食品标签查看、规范存储及农药残留清洗等知识；倡导健康饮食，鼓励村民多样化种植，提升蔬果摄入比例；完善监管机制，增加食品抽检频次，搭建举报渠道，提高村民参与度；推广绿色低农药种植模式，为村民提供更安全的食材选择。

　　此次调研不仅让团队成员深化了对乡村食品安全问题的认知，更提升了社会服务意识。队员们表示，将持续关注乡村食品安全领域、助力乡村饮食健康贡献青春力量。